De groentekraam van Arend is donderdag van 10.00 tot 18:00 uur en zaterdag van 10:00 tot 15:00 uur open.
Adres is Nieuwe Dijk 2, 5216 VV Den Bosch
Zie mijn website: www.arendjoosten.nl
Nieuw in de verkoop:
Komkommer
Alle tomaten
Sla… rooie krul en kropsla uit eigen teelt
Andijvie…. fijne krul uit eigen teelt
Knolvenkel….. uit eigen teelt
Courgettes
Koolrabi ….. uit eigen teelt
Zomerpostelein
Bleekselderij
Bospeen
Bosbietjes (je eet ook het blad en de stelen)
Witte kool
Rode kool
Prei
Nieuwe aardappelen, ik schrik wel van de prijs maar toch een paar kisten aangekocht.
Allouette… stevig en redelijk vast kokend.
Twinner… nu zo jong wel gevoelig voor stuk koken.
Bieten zijn er niet meer. Er zijn wel potten met geweckte rode bieten. Zit 500 gram rode biet in 1 pot.
Sappen:
Oersap rode biet, oersap oranje wortel, oersap paarse wortel, puur appelsap, puur perensap.
Aardappelen:
2022 oogst aardappelen:
Agria.. lekker vertrouwd en vertrouwd lekker. Bijna een alleskunner.
Twister is een redelijk kruimig type, mooi grote aardappel van formaat. Prima voor een zelfgemaakt frietje met.
2023 oogst aardappelen.
Allouette stevig en vast kokend
Twinner kookt zo jong wel gauw stuk.
Gele uien.
Rode uien
Ook de zomerproducten uit de kas zijn er:
Komkommers, rode paprika en gele paprika. Ook Aubergine is er.
Zoals ik boven al schreef… tomaatjes, lekkere mini pruim tomaatjes, of mini cherrytomaatjes.
Heerlijke trostomaten en mooie pomodori tomaten.
Jam:
HEEL VEEL soorten jam, al of niet met gewaagde toevoegingen.
HEEL VEEL soorten chutney, nieuwe recepten maar ook oudere goed smakende.
Fermentatie:
Ik ben met verrassende fermentatie recepten bezig om overtollig product in bewaarbaar voedsel om te zetten. Op de ouderwetse manier om met zout en water de melkzuurvergisting opgang te brengen.
Er zijn al gefermenteerde peultjes met gember en kardemom.
Granen zoals tarwe…rogge en spelt zijn er in hele granen en ik bied aan om ter plekke te malen op mijn mobiele molen.
Ik heb van Leftovers veel soep gemaakt en in de pot van 720 ml gedaan. En zijn nu 7 smaken beschikbaar. Ik heb ook een VEGA variant.
Stoofpeertjes.
Leftovers van appels met peren en op smaak gebracht met rijstsiroop.
Prima en lekker als smoothie of de basis er voor…..
